Date :  29 mai 2024

Heure :  10h00 à 16h00

Infos et inscriptions :  www.natureenconscience.com

Tarif :  CHF 150.- /pers.

Matériel recommandé :  sac en tissu ou kraft, bonnes chaussures, petit couteau ou ciseau, carnet de notes

Descriptif de l’activité :

Germaine Cousin, surnommée « la fée de l’or vert », vous transmettra sa connaissance des plantes sauvages et de leurs vertus bienfaisantes pour l’Homme.

Vous découvrirez entre autres des recettes de santé, avec des tisanes locales, cataplasmes, vins médicinaux et préparations naturelles qui feront vite partie intégrante de votre pharmacie familiale.

Ce moment unique sera composé d’une petite balade-cueillette à la découverte des plantes du moment, encadrée par Guillaume de Nature en Conscience, suivie d’un atelier de confection en commun avec notre Mamie des Plantes, avec 3 soins ancestraux des montagnes (sirop d’oignons, vin de persil et cataplasmes).

Nous terminerons par une conférence de Germaine et un temps d’échange sur les thèmes abordés sur la journée.

Nous partagerons ces instants dans ce lieu unique du Gîte Alpage La Chaux, où nous partagerons le repas de midi.

Une journée pour découvrir ou réapprendre les richesses que Dame Nature nous apporte au quotidien.

Date :  12 juin 2024

Heure :  09h30 à 16h30

Infos et inscriptions :  www.natureenconscience.com

Tarif :
– Adulte : CHF 100.-/pers. si 6 personnes et plus / CHF 110.- si moins de 6 personnes.
– Enfant (jusqu’à 12 ans) : CHF 30.-
10% de rabais si inscription à la 2ème journée « Les plantes sauvages et leurs usages médicinaux« , le 21 juin.
Tarifs incluant l’encadrement, le local, le repas complet, les boissons, les recettes et la gelée réalisée.
€uros acceptés.

Descriptif de l’activité :

Offrez-vous une expérience unique à la rencontre des plantes sauvages de nos montagnes et apprenez à les reconnaître et les utiliser selon les traditions populaires !
Ce stage, qui aura lieu dans un écrin de nature en alpage, débutera par une balade où nous vous inviterons à faire la connaissance des plantes comestibles et de leur habitat et repérer leurs distinctions et leurs modes d’évolution.
Nous en cueillerons quelques-unes en vue de l’élaboration de notre repas sauvage de midi, que nous partagerons dans le chalet d’alpage du Gîte Alpage La Chaux, avec une vue imprenable sur les Dents du Midi.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et innovantes, qui satisferont les adeptes de la cuisine naturelle et les épicuriens…!
Des boissons aux plantes et infusions solaires accompagneront ces mets.

Nous continuerons par un atelier de confection d’un condiment de saison (en fonction de la cueillette).

La fin de cette journée sera dédiée à des échanges et partages sur les différentes méthodes de cueillette, cuisson, séchage, conservation des plantes…

Cette expérience nous fera utiliser tous nos sens : toucher, nommer, observer, photographier, goûter, écouter, marcher.

Date :  19 juin 2024

Heure :  09h30 à 17h00

Infos et inscriptions :  www.natureenconscience.com

Tarif :
– Adulte : CHF 140.-/pers. si 6 personnes et plus / CHF 150.- si moins de 6 personnes.
– Enfant (jusqu’à 12 ans) : CHF 30.-
Tarifs incluant l’encadrement, le local, les recettes, le repas complet et une boisson.
€uros acceptés.

Descriptif de l’activité :

Offrez-vous une expérience unique à la rencontre des plantes sauvages qui prennent soin de notre santé au quotidien!
Ce stage, qui aura lieu dans un écrin de nature en alpage, vous permettra de découvrir et utiliser les plantes locales pour préparer divers produits médicinaux et cosmétiques. Il mêlera balade botanique, explications des différentes facettes de l’herboristerie et ateliers de transformation.

Nous débuterons par une balade botanique où nous vous inviterons à faire la connaissance des plantes médicinales, de leur habitat et repérer leurs distinctions et leurs modes d’évolution.
Nous en cueillerons quelques-unes en vue de l’élaboration par la suite de différents produits naturels.

Ensuite, dans le chalet du Gîte Alpage La Chaux, avec une vue imprenable sur les Dents du Midi, nous découvrirons les usages médicinaux et cosmétiques des plantes et vous vous initierez à leur transformation avec différents ateliers.
Au programme pour cette journée, réalisation :
– d’une teinture alcoolique de plantes fraiches
– d’une crème visage personnalisée (version masculine et féminine au choix)
– d’un macérat huileux par intermédiaire alcoolique

La journée se terminera par une table ronde autour des thèmes abordés.
Vous repartirez avec les recettes des produits, permettant de les réaliser à la maison.

Le repas sera inclus et préparé par Guillaume, à base de plantes sauvages. Vous découvrirez des recettes à la fois simples et innovantes, qui satisferont les adeptes de la cuisine naturelle et les épicuriens !
Des boissons aux plantes et infusions solaires accompagneront ces mets.

Cette expérience nous fera utiliser tous nos sens : toucher, nommer, observer, photographier, goûter, écouter, marcher.

Date :  9 juillet 2024

Heure :  13h00 à 17h00

Infos et inscriptions : 

+33 (0) 6 81 41 23 70 – lessenciel.savons@protonmail.com
Griffoul Maryvonne  – animatrice L’EssenCiel – Savons Artisanaux

+41 (0) 79 224 50 75 – info@la-chaux.ch
Monay-Michaud Patricia – responsable ateliers Gîte Alpage La Chaux

Lieu de rendez-vous : sur place au Gîte Alpage La Chaux

Nombre de personnes maximum : 8 adultes  (dès 18 ans)
En dessous de 4 personnes l’atelier est annulé

Tarif : CHF 60.- par personne

Descriptif de l’activité :

Passionnée par mes créativités, l’alchimie entre le prendre soin et la Nature, le subtil et les énergies, c’est avec grand plaisir que je vous accueille dans un cadre idyllique, entouré de plantes sauvages et médicinales.

Nous y partagerons un atelier de saponification à froid au cours duquel vous réaliserez votre savon et votre shampoing solide à base de plantes du Gîte Alpage La Chaux, à emporter, recettes comprises.

Boissons à base de plantes locales et en-cas offerts en fin d’atelier.

Date :  6 août 2024

Heure :  09h30 à 18h00

Infos et inscriptions :  www.natureenconscience.com

Tarif : CHF 190.- (190€)/pers. – Acompte de CHF 80.- (80€) confirmant la réservation.

Descriptif de l’activité :

Un événement unique avec une co-animation par 3 professionnels des plantes sauvages : Valérie Catala – Du Bourgeon à la Fleur, Christophe Bernard – Althea Provence et Guillaume Besson – Nature en Conscience.

Tous vos sens seront mis en éveil sur cette journée dédiée aux simples et leurs différents usages.
La thématique et fil conducteur de la journée sera : « Du stress à l’épuisement général, les plantes pour se préserver ».

Ce stage, qui aura lieu dans un écrin de nature en alpage, vous permettra de connaître et utiliser les plantes pour préparer divers produits culinaires et soins. Il mêlera pratiques de terrain, notions théoriques et ateliers de transformation.

Au programme :
– Présentation des différentes facettes de l’herboristerie et des formes galéniques qui seront utilisées en atelier.
– Échanges sur la thématique suivante : « Du stress à l’épuisement général, les plantes pour se préserver ». Propositions de synergies de plantes et d’équilibre alimentaire.
– Préparation d’amuses-bouches aux plantes et produits locaux et de saison.
– Repas en commun au restaurant du Gîte alpage La Chaux, composé de plantes locales et produits du terroir.
– Balade botanique à la rencontre des plantes de montagne en relation avec la thématique du jour, critères de reconnaissance et signes de distinctions, usages culinaires et qualités thérapeutiques.
– Ateliers de transformation en fonction de ce que la Nature nous offrira, avec la préparation :

• d’un élixir floral
• d’une infusion reminéralisante
• d’une teinture de plantes fraiches